Oervoeding tips voor een gezonde leefstijl

OERVOEDING TIPS voor gezonde leefstijl

Wat kan ik zeggen… Volgens mij weten we het allemaal wel. ‘Je bent wat je eet’ toch?! Niet alleen de aarde maar ook ons lichaam schreeuwt om voedzaam eten. De bodem, zee, luchtkwaliteit worden steeds slechter dus is het nòg belangrijk om goede, verantwoorde en bewuste keuzes te maken. Voeding is iets wat we elke dag nuttigen en daarom een groot verschil kunnen maken in de keuze hoe en wat we eten, toch?

Ik heb een leuke inspiratie voor je uitgeschreven van wat ik je met heel mijn hart kan aanraden met nog een aantal tips van voedingsdeskundige Iris Heuer.

Batchcooking

Mijn favoriet – of all times! Eén keer in de week een heerlijke puinhoop in de keuken, omdat ik lekker veel van van alles maak. Een soep, stoofgerecht, gezonde cake en natuurlijk een bouillon. Grote pannen, de oven staat aan en slowcoocker haalt een nachtje (of twee) door voor oergezonde bouillon.

Super voorbereiding op drukke gezinnen, weken en agenda!

Batch cooking bereid je voor, verminderd de stress om gezond te koken en geeft je plezier! 

Tips over batch cooking – werkt besparend, zowel op het eten wat je koopt, de energie wat je gebruikt en je doet jezelf een enorm gemak mee. En beduidend minder restjes(afval)!

• Plan een moment in de week waar je meerdere dingen maakt in grotere volume
• Timing is zo belangrijk. Koop bijvoorbeeld seizoensgroente, stuk voordeliger en lekkere 
• Maak bijvoorbeeld granola, voedzame cakes (waar je weer groenten in kan verstoppen), bouillion, dressings, soepen, pastasauzen, gefermenteerde groenten.
• Maak kleine porties en doe deze in de vriezer. Voor in de drukkere week
• Ga alleen batchen/preppen in jouw hoogste energie/ tijdens ovulatie!
• Als je dan later uitgeblust bent, kun je lekker genieten van iets wat je uit de vriezer pakt
• Betrek je gezin of doe het samen met vrienden. Samen koken is gezellig, leerzaam en leuk.

Wanneer plan jij je volgende prep night?

Budget oervoeding tips

• Kippenbouillon, koop kale kipkarkassen bij de slager. Niet duurder als 3 euro per kilo. Voor 6 euro heb de meest voedzame en gezonde 8 liter bouillon
• Pluk uit de natuur. In het voorjaar pluk je bijvoorbeeld paardenbloemblad, brandnetel, daslook en kleefkruid. Zomers zijn de bramen zo lekker! In september kun je hazelnoten en tamme kastanjes rapen.
• Thee uit de berm. Brandnetels, paardebloem, duizendblad, super super gezond en gratis

Wilde oervoeding tips;

Okay, ik geef toe… Dit is even next level! Iets wat wij niet meer zo goed kennen. En de meeste mensen als eerste reactie hun neus voor op trekken MAAR je wordt beloont als je het wel doet, want orgaanvlees is mega gezond. Eten ‘from nose to tail’ is tegenwoordig een populaire hype die helemaal terugkomt. En terecht het is duurzaam, vet gezond en heel erg leuk om te ontdekken.

• Koop vlees bij slager in hele stukken en met botten! Hierdoor leer je het stuk vlees kennen en profiteer je ook van de meeste smaak uit vet, merg, bindweefsel en botten. Zo maak je van ossenstaart de meest lekkere stoofgerechten en meatstock.
• Mergpijpjes zijn heerlijk uit de oven! Beetje olie, knoflook en zout erover en heerlijk opslurpen maar!
• Lever is niet duur en MEGA gezond. Goed voor ongeveer alles. Bevat bizar veel essentiele mineralen. Lever kun je mengen met gehakt, in een smoothie doen, door de havermout pannekoekjes doen, zelf pate van maken.

Next level XL:

Hart, nieren of zelfs stierenballen 🙂 Zo bommetje vol met belangrijke stoffen die groenten(burgers) en of spiervlees niet bevat. Of zelfs je multi vitamine supplement niet!

De gouden tip van Iris van GreenTwist Cooking bij eigenlijk elke uitdaging of nieuwe gewoonte die je wilt gaan toepassen is de vraag; Wat zijn je interne en externe motivaties om dit te gaan doen?

Intern gaat over je eigen gevoel, resultaat wat je wilt behalen. Wel zo specifiek mogelijk.

Bijvoorbeeld; ik wil graag stoppen met snelle carbs te eten omdat ik me minder opgeblazen voel, geen up en down meer heb, minder emotioneel ben en minder gewrichtsklachten meer heb.

Extern motivatie is door het minder eten van de snelle carbs (brood, rijst en pasta) zorg ik ook voor de betere voedsel industrie. Draag minder bij aan de winstmodellen van de grote jongens op het gebied van voeding. Ik kies voor voeding wat gemaakt is met liefde. De tijd heeft gekregen om te groeien, bloeien en rijzen. Dat voel ik in mijn systeem. maar ook goed voor de boeren, de dieren en de landbouw.

Stop als eerste met:

De eerste 3 stappen die je kunt zetten om te beginnen met gezondere voeding. Schrap deze zeer ongezonde ingrediënten en bemerk hoeveel beter je zult gaan voelen. Zij zijn namelijk veroorzakers van vele klachten en ook hormoononbalans, darmproblemen.

1. Soja; in yoghurt, alle vleesvervangers, tempeh, tofu. Soya saus is niet zo’n probleem omdat het kleine hoeveelheid is
2. Plantaardige vetten; zonnebloem, raap, olie (dit zit echt bijna overal in. Koekjes, pakjes, zakjes, bouillonblokjes, chips, nootjes)
3. Suiker; ook dit zit overal in. Zelfs in brood, vla, kruidenmengsels (ook gedroogde zelfs), sauzen, pickwick en lipton thee!! Ja, echt hoe bizar is dat. En natuurlijk alle zoetigheid van broodsmeersels, snoep, chocolade. Koop 85% pure chocolade of hoger

Voeg dit toe:

Met deze 3 stappen ga je echt al mega stappen vooruit maken in je voeding, gezondheid en vitaliteit. 

1. Eieren – mega bron van eiwitten, vetten en mineralen. Koop ze bij lokaal boertjes waar kippen hebben losgelopen. Supermarkt kippen hebben opgehokt gezeten en voornamelijk soja en graan gegeten. En bovenal een hoop stress gehad. Dit wil je dus niet binnen krijgen.
2. Vette vis – super belangrijk voor de gezonde omega 3. Denk aan haring, makreel, sardientjes, ansjovis. Hoe kleiner de vis hoe minder vervuild deze is omdat deze vissen aan het begin van de dieren cyclus staan. Hoe groter de vis, hoe vervuilder deze is. Denk bijvoorbeeld aan tonijn. Is super groot en vervuild met zware metalen.
3. Groene groenten – bron van anti oxidanten wat weer bij draagt aan gezond immuunsysteem. Zaai op je balkon of tuin gemakkelijk zelf raapstelen, spinazie en rucola. Kleine bak is al voldoende voor een pluk die tot laat in het najaar door kan gaan en ook de eerste in voorjaar weer opkomt.

Als kers op de oer-taart